Glasstårta, foto nr 37

Dagens foto, nr 37

 

Godaste glasstårtan till veckans födelsedagsbarn.

Recept - Glasstårta

Receptet är hämtat från Allt om mat

Länk till Allt om mats hemsida och originalreceptet (även nedan) finns här

14-16 bitar

 

Ingredienser

4 liter vaniljglass

2 påsar Ahlgrens bildar (á 125 g)

1 dl vatten

Röd och grön hushållsfärg

 

Marängstaket

3 st äggvitor

1 msk citron, pressad

1 dl strösocker

 

      

Tillagning                

1. Ställ vaniljglassen i rumstemperatur ca 15 min så att den blir mjuk. Fördela vaniljglassen i 3 olika skålar.
2. Blanda drygt 1 ½ påse bilar med vattnet i en kastrull. Låt bilarna sjuda tills de har smält ihop till en tjock massa.

Vispa godissmeten slät. Låt svalna något.
3. Smaksätt glassen med 1/3 vardera av godissmeten. Färga en del rosa och en del grön med hushållsfärg. Låt den tredje glassbunken vara vit.
4. Lägg de olikfärgade glasssmetarna ovanpå varandra i kakformen och avsluta med att strö resterande bilar på toppen. Frys formen i 1-2 timmar.
5. Vispa  äggvita, citronsaft och 1/3 socker försiktigt. Öka därefter hastigheten och vispa tills marängsmeten blir fast i konsistensen. Vänd försiktigt ner resten av sockret.
6. Sätt ugnen på 125°. Fyll marängsmeten i en spritspåse. Spritsa långa raka maränger på en plåt med bakplåtspapper. Grädda marängerna mitt i ugnen ca 20 min. Sänk  ugnsvärmen  till 100° och låt marängerna torka ca 1 timme tills de lossnar lätt från papperet.
7.  Lossa tårtan från formen och ställ på ett fat. Bryt  marängstaketet i olika längder och ställ runt glasstårtan precis före servering.

 

Gjorde inte riktigt som originalreceptet ovan, utan gjorde personliga ändringar som passade oss.

 

Tog två marängbottnar mellan de olika lagren av glass samt dekorerade med maränger ovanpå, istället för att göra marängstavar (då det idag skulle ha tagit för lång tid)

Samt hade grön och blå hushållsfärg istället, som passar en pojktårta bättre.

Dekorationen blev mini marshmallows och maränger.

 

Supergott!

 

 

Födelsedagsfirandet fortsätter!

Idag har födelsedagsfirandet fortsatt av 2-åringen med besök från mormor och morfar samt farmor och farfar.

 

Första gången jag gjorde glasstårta, och det blev riktigt bra och gott dessutom.

Recept på tårtan kommer i nästa inlägg.