Godaste kladdkakan

                             

Ingredienser 12-16 portioner

100 g smör

2½ dl strösocker

2 ägg

1½ dl vetemjöl

3 msk kakao

1 tsk vaniljsocker

Sätt ugnen på 175 grader. 

Smält smöret i en kastrull. Lyft av kastrullen från plattan. Rör ner socker och ägg, blanda väl. 

ner övriga ingredienser så att allt blir väl blandat. 

Häll smeten i en smord och bröad form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter.

Grädda mitt i ugnen ca 20 min. Kakan blir låg med ganska hård yta och lite kladdig i mitten.

Låt kakan kallna. 

Pudra över florsocker. Servera med grädde eller glass och frukt eller bär.

Det sista av julen

Idag har både gran och tomtar försvunnit.

Det enda som finns kvar av julen är denna fina amaryllis som jag fått av E och min fina luciakrona med ljus i.

Den är så fin så den kan få vara kvar ett tag till.

Igår fick jag tulpaner av min mamma så nu har även våren fått flytta in lite smått.

Men innan det får bli vår på allvar så ska vi en runda till fjällen för lite riktig vinter.

Några tankar inför 2014

                 

Nyårslöften vill jag inte ge.

Utan jag vill sätta upp mål och vad jag vill bli bättre på under kommande år.

Här är några tankar inför 2014.

Att bli bättre på:

- Äta nyttigare, mer grönsaker och mindre onyttigheter

- Stressa av, vara närvarande

-  Bli en bättre fotograf

- Njuta mer av vardagen och prioritera rätt saker i rätt tid.

Målsättningar:

- Träna till en friskare och starkare kropp

- Bli av med den sista "mammamagen"

- Läsa på om vad för sorts mat som behövs för att uppnå de två ovanstående punkterna.

- Undersöka möjligheten om ett eget projekt som jag drömmer om att starta.

Listan kan nog komma att fyllas på, det där med att ta det lugnt är svårt ibland.

God Jul!

God Jul önskar jag er alla!

En årets - 2013

                   

2013 var året då 3 blev 4 i vårt hem.
Året då den där magen blev en son till.

Men det hände så mycket mer.

Jag ägnade mer tid åt fotografering, gick på photowalks och pluggade distanskurs i visuell kommunikation.

Jag kämpade för våra barns säkerhet på förskolan genom att driva arbetet och kontaktade ansvarig för att det skulle sättas upp skyltar på alla grindarna med texten "STÄNG GRINDEN", det sattes upp lappar på varje avdelning och delades ut personliga brev till varje barn skrivet av mig och ännu en engagerad förälder.

2013 var även året då vårt mirakel och lille A fyllde 2 år.

Det var ju även i år vår Ängel skulle fyllt 3 år.

Kontrasternas världar, glädje och sorg bredvid varandra.

Efter förlossning blev träningen en stor del av mitt liv och har verkligen givit resultat vilket motiverar mig till att fortsätta att bli ännu starkare och bättre.

Tack vare Mammafitness och Olga Rönnberg har jag kommit en bit på vägen med något som jag trodde var omöjligt.

Jag fyllde jämt (30) och firades, men det känns inget speciellt för mig.

Utan jag är mest förundrad över hur mycket som har hänt det senaste 5 åren och hur vuxen man faktiskt har blivit :)

Mina tankar och mål inför 2014 är satta och jag hoppas att kommande år blir året då jag uppfylla några av dessa.